دستگاه رفرکتومتر کاربرد زيادي در صنايع گوناگون دارد. به عنوان مثال براي اندازه گيري غلظت نمک طعام در حوضچه هاي پرورش ماهي مورد استفاده قرار مي گيرد. در صنايع غذايي نيز اين دستگاه کاربرد بسيار زيادي دارد مثلا در کارخانه هاي قند براي تعيين بريکس محلول قند مورد استفاده قرار مي گيرد. در پزشکي براي پي بردن به ميزان اوره و پروتئين خون، ميزان نمک موجود در آن و غلظت مايعات استفاده مي شود و مهم ترين کاربرد آن تعيين غلظت Urine در آزمايشگاه است.